Szybki i prosty jabłecznik 12 łyżek

Szybki i prosty jabłecznik 12 łyżek

ciasto dla początkujących

Szybki i prosty jabłecznik 12 łyżek jest moim tajemnym sposobem na cukierniczy sukces w niespełna 10 minut (nie licząc czasu pieczenia). Nie znajdziecie tutaj żadnych wymyślnych składników ani wyszukanych technik kulinarnych, najprostszy przepis zawsze jest najlepszy. Do tego kilka pysznych Jabłek Grójeckich, chwilka pracy niezawodnym Magimix i najlepsze ciasto z jabłkami można wstawiać do piekarnika. Uwielbiam kiedy w całym domu pachnie jabłecznik albo pyszna szarlotka z budyniem.

W Internecie znajdziesz bardzo podobny przepis Magdy Gessler na szarlotkę Francuzki z 10 łyżek. Ja od wielu lat korzystałam ze starego włoskiego przepisu na tradycyjne ciasto 12 łyżek, ale dodałam do niego jabłka. To zresztą żadna nowość, Włosi taki wariant też pieką i właśnie z włoskiego bloga czerpałam inspirację.

Ciasto 12 łyżek ma jeszcze dwie zalety - nie potrzebujesz do niego wagi, a lista składników jest prosta do zapamiętania.

Włoskie ciasto 12 łyżek z jabłkami i cynamonem.

Szybki i prosty jabłecznik 12 łyżek

proporcje na tortownicę 22-24 cm

• 3 Jabłka Grójeckie
• 3 małe jajka
• 12 czubatych łyżek mąki tortowej
• 12 łyżek cukru, ale możesz dodać tylko 10 jeżeli ma być mało słodkie
• 12 łyżek oleju słonecznikowego
• 12 łyżek mleka
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli
• cynamon lub cukier waniliowy do smaku

Szybki i prosty jabłecznik 12 łyżek przepis

1. Jabłka obierz i wydrąż gniazda nasienne. Dwa jabłka pokrój w niedużą w kostkę, a jedno w cienkie plasterki. Skrop jabłka sokiem z cytryny, aby nie ściemniały. 
2.  Do misy miksera wbij jajka, dodaj cukier i utrzyj na puszysty krem.
3. Nie przerywając ucierania dodaj 12 łyżek oleju, a następnie 12 łyżek o mleka.
4. Dodaj mąkę, proszek do pieczenia, szczyptę soli i cukier waniliowy lub cynamon i ucieraj na jednolitą masę.
5. Kiedy masa będzie jednolita dodaj pokrojone w kostkę jabłka i wymieszaj szpatułką.
6. Formę do ciasta posmaruj masłem i oprósz mąką. Przelej ciasto i ułóż na wierzchu pokrojone w plasterki jabłko. Możesz je dodatkowo oprószyć cukrem wymieszanym z cynamonem.
7. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni około 45-50 minut lub do tzw. suchego patyczka.
8. Upieczony jabłecznik wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia. Zimny można obsypać cukrem pudrem.

Szybki i prosty jabłecznik 12 łyżek

przepis z Magimix

1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Formę do ciasta posmaruj masłem i oprósz mąką. Obierz jabłka i wydrąż gniazda nasienne.
2. Jedno jabłko poszatkuj na plasterki używając tarczy 4 mm.
3. Do misy głównej z założonym ostrzem uniwersalnym wbij jajka, dodaj olej, cukier i mleko i blenduj 30 sekund.
4. Dodaj mąkę, proszek do pieczenia, sól i cukier waniliowy lub cynamon i blenduj 30 sekund.
5. Dodaj pokrojona na duże kawałki dwa jabłka i pulsuj 3-4 razy. 
6. Przelej ciasto do formy i ułóż na wierzchu pokrojone w plasterki jabłko. Możesz je dodatkowo oprószyć cukrem wymieszanym z cynamonem.
7. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni około 45-50 minut lub do tzw. suchego patyczka.

 Szybki i prosty jabłecznik 12 łyżek