Batony energetyczne dla aktywnych

Batony energetyczne dla aktywnych

przepis na zdrową przekąskę dla dzieci i dorosłych.

Batony energetyczne dla aktywnych, zarówno dla dorosłych jak i dla dzieci, zrobisz w domu bez najmniejszego problemu. Przepis, który dla Ciebie przygotowałam nie zrujnuje domowego budżetu i jednocześnie pozwoli zachować większość cennych składników - witamin i minerałów.
Domowe energetyczne batoniki owsiane z migdałami lub orzechami nie zawierają żadnych sztucznych dodatków i zachowują świeżość przez 3-4 miesiące. Są jednocześnie miękkie i nie kleją się do rąk, więc idealnie sprawdzą się jako przekąska dla dziecka do szkoły.

Zdrowe i pożywne batoniki do szkoły lub do pracy.

Batony energetyczne dla aktywnych

proporcje na 1 tacę suszarki do grzybów, owoców i warzyw o wymiarach 38x34 cm

• pół szklanki migdałów lub ulubionych orzechów
• pół szklanki płatków owsianych
• 3 Jabłka Grójeckie, mogą być ze skórką, w której jest najwięcej witamin
• 3 łyżki miodu, ale możesz go zastąpić melasą daktylową lub winogronową, są dostępne w TureckiSklep.pl
  
• 2 łyżki mielonego siemienia lnianego lub pestek słonecznika
• opcjonalnie 5-6 suszonych moreli lub 2 łyżki rodzynek
• 1 łyżeczka cynamonu lub do smaku
• szczypta gałki muszkatołowej
• szczypta mielonych goździków
• pół łyżeczki ekstraktu z wanilii lub cukru waniliowego

Batony energetyczne dla aktywnych przepis

1. Zmiel migdały, płatki owsiane i pestki w robocie kuchennym. Możesz je zmielić na drobno lub pozostawić w większych kawałeczkach.
2. Jabłka umyj, wydrążać gniazda nasienne i pokrój na nieduże kawałki. Jeśli używasz robota kuchennego Magimix, wystarczy, że pokroisz jabłka na ósemki. Jabłek Grójeckich nie musisz obierać, ponieważ do ich uprawy niemal nie stosuje się środków ochrony roślin. .
3. Dodaj jabłka, siemię lniane, miód, cynamon, gałkę muszkatołową do robota kuchennego i miksuj do pożądanej konsystencji. Masa powinna być mocno wilgotna, ale dość gęsta.
4. Rozsmaruj masę na niewoskowanym papierze do pieczenia lub matach do suszenia na grubość nie większą niż 1 cm.

5. Susz w temperaturze 45 stopni przez około 20-24 godziny (podany czas dotyczy suszarki do grzybów i owoców Zyle Express). W połowie suszenia podziel masę na niewielkie batoniki i odwróć je na drugą stronę, dzięki temu wysuszysz je szybciej.
6. Po wysuszeniu batony powinny miękkie. Przechowuj batony w szczelnie zamkniętym pojemniku, w suchym i chłodnym miejscu przez maksymalnie 4 miesiące.

Te batony możesz też zapiec przez 20 minut w piekarniku w temperaturze 180 stopni, jednak suszone w niskiej temperaturze zachowają więcej witamin i o wiele dłuższą trwałość.

Po lewej stronie batoniki w połowie czasu suszenia.

Ciekawostki o batonach energetycznych

Batony energetyczne dla osób aktywnych, nie mających czasu na posiłek, ceniących sobie diety pudełkowe,  a jednocześnie potrzebujących zastrzyku energii  nie są bynajmniej współczesnym wynalazkiem. Ich pierwowzorem  jest do dziś przygotowywany  przez Indian Ameryki Północnej pemmikan - (mieszanka tłuszczu, suszonego mięsa, prażonej mąki kukurydzianej i suszonych jagód albo owoców). 
Od Indian nauczyli się go przyrządzać Europejczycy. Pemmikan był szeroko stosowany jako żywność wysokoenergetyczna przez traperów, poszukiwaczy złoty i badaczy Arktyki i Antarktydy m.in.  Roalda Amundsena. Prawidłowo przechowywany nie traci smaku ani właściwości nawet przez kilka lat. W 2019 roku Youtuber Steve Thomas zjadł bez żadnych konsekwencji dla zdrowia zakonserwowaną mieszankę pemikanu i zboża z pakietu ratunkowego armii amerykańskiej z 1906 roku.
Na bazie pemmikanu w latach 60-tych ubiegłego wieku opracowano batony energetyczne dla kosmonautów. Wraz z upływem czasu ich skład zmieniał się do takiej formy jaką możemy dziś kupić w niemal każdym markecie lub samodzielnie przygotować w domu. 

Batony energetyczne dla aktywnych