Kruche ciasteczka z serem żółtym

Kruche ciasteczka z serem żółtym

Ciasteczka serowe na imprezę. 

Kruche ciasteczka z serem żółtym są idealną przekąską do piwa lub wina, a zrobisz je w zaledwie 15 minut. To najlepszy przepis na kruche ciasteczka z serem żółtym na imprezę, imieniny i każdą inną okazję. Słone ciasteczka serowe z cheddarem i delikatną pikantną nutą  pasują też do deski wędlin. Przygotujesz je tak samo łatwo jak marcepanowe ciasteczka maślane . Głównymi składnikami kruchych ciasteczek z żółtym serem są ser, mąka i masło, ale ponieważ to pikantne ciasteczka do piwa, więc nie zawierają cukru. 

Żeby przygotować pikantne ciasteczka serowe na imprezę wybierz ostry ser żółty np. cheddar albo turecki ser Kaaar Peynir, który bez problemu kupisz w Polsce. Jeśli ich nie masz, to sprawdzi się każdy ser, który został w lodówce. Wystarczy, że doprawisz kruche ciasteczka z żółtym serem odrobiną pieprzu lub ostrej papryki. Możesz też dodać ulubione zioła np. tymianek albo zioła prowansalskie. 

Jeśli pominiesz przyprawy i zioła, otrzymasz lekko słone ciasteczka, które świetnie pasują do popołudniowej herbaty lub kawy.

Słone ciasteczka serowe z serem żółtym są idealną przekąską na imprezę.

Zastanawiasz się co zrobić z żółtego sera na obiad ? Zajrzyj po przepis na:

zupa serowa na piwie  

placki z cukinii i szpinaku  

czeska zupa czosnkowa 

zupa brokułowa z serem  

 

Kruche ciasteczka serowe na imprezę

• 150 g bardzo zimnego masła 
• 150 g żółtego sera, np. cheddar lub innego ostrego sera,
  
• 180 g mąki pszennej
• 1 małe jajko, ale możesz zastąpić kilkoma łyżkami maślanki,
  
• pół łyżeczki proszku do pieczenia
• pół łyżeczki soli
  
• opcjonalnie po ćwierć łyżeczki czarnego pieprzu albo ostrej wędzonej papryki albo 1 łyżeczka drobno zmielonych ulubionych ziół. 

Kruche ciasteczka z żółtym serem

1. Ser zetrzyj na tarce na drobnych oczkach, im drobniejsze tym lepiej.

2. Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia, solą i przyprawami. Masło pokrój w drobną kostkę. 

3. Do zimnego masła dodaj pozostałe składniki - mąkę, rozbełtane jajko, starty żółty ser. Wymieszaj i rozetrzyj w dłoniach, tak aby powstało sypkie ciasto o konsystencji piasku. Zagnieć teraz ciasto na gładką masę. Jeśli nie chce się połączyć dodaj odrobinę wody.

4. Na podsypanej mąką stolnicy rozwałkuj ciasto na grubość około 3 mm. 

5. Foremką lub kieliszkiem o średnicy około 3-4 cm wycinaj ciasteczka i układaj na wyłożonej papierem do pieczenia blasze.

6. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni, grzałka góra - dół i piecz około 10-14 minut.

Podziel się przepisem na ciasteczka z serem żółtym

Spodobał Ci się przepis na kruche ciasteczka z żółtym serem ? Będzie nam miło jeśli zostawisz komentarz. Udostępnij ten artykuł na Facebooku lub Instagramie i oznacz nas tagiem #Czteryfajery. 

Do aranżacji zdjęć wykorzystałam:

• Filiżanki Flore do espresso, www.szklofrancuskie.pl
  
• Taca i cukiernica w stylu sułtanki Hurrem,  www.tureckisklep.pl

Co zrobić z żółtego sera na obiad

Żółty ser to nie tylko dodatek do kanapek czy baza do koreczków. Możesz z niego wyczarować zarówno dania główne, jak i pyszne desery. Pomysły na dania obiadowe z żółtym serem znajdziesz na początku tego artykułu. Z kolei ten prosty przepis na kruche ciasteczka z serem żółtym to wynik lektury książki "Ser. Dojrzewający przewodnik dla koneserów", która niedawno ukazała się nakładem Wydawnictwa Znak. Autorzy - Carolina Pietyra i Kamil Wernicki wprowadzą Cię w świat serów europejskich i ich fascynującej historii. Dowiesz się jak powstał pierwszy ser, w jaki sposób serwować, kroić i przechowywać sery żółte i nie tylko. Poznasz zasady doboru win i dodatków do poszczególnych gatunków sera oraz nauczysz się komponować deskę serów. W książce znajdziesz także 40 inspirujących przepisów na dania z serem w roli głównej, zyskasz więc wspaniałą okazję by rozsmakować się w serach, nie tylko na kanapkach.

Kruche ciasteczka z serem żółtym.