Najlepsze produkty tradycyjne i regionalne

Najlepsze produkty tradycyjne i regionalne

Subiektywna ocena polskich produktów. 

Najlepsze produkty tradycyjne i regionalne, których miałam okazję spróbować podczas ostatniej edycji targów Smaki Regionów 2022 w Poznaniu. To bardzo subiektywna ocena, w poniższym zestawieniu zebrałam te wyroby, które oczarowały mnie smakiem i o których producenci potrafili powiedzieć coś więcej, niż tylko podanie ceny. 

Herbaty i napoje

Producenci i importerzy produktów z tej kategorii byli dosłownie oblężeni przez klientów. Na niektóre stoiska trudno było się dostać. To był prawdziwy raj dla smakoszy piwa, herbaty i przetworów. Wśród produktów prozdrowotnych królowały Mrozikowe Przysmaki z Górn Strzegomskich oraz suska sechlońska, wyróżniały się także piwa z niewielkiego browaru Gruczniak oraz aromatyczne herbaty od TureckiSklep.pl W mojej opinii fenomenem jest też 100% melasa z granatów, zdrowa pełna witamin i bez zbędnych dodatków.

Gorąco polecam

• Oksymel i octy owocowe produkowane w małym gospodarstwie rolnym ze Strzegomia  to produkty, w które warto się zaopatrzyć szczególnie o tej porze roku. Zamówienia można składać za pośrednictwem Facebooka na stronie Mrozikowe Przysmaki z Gór Strzegomskich.

• 100% melasę z granatu (bez konserwantów, bez ulepszaczy i bez dodatku cukru) oraz herbaty Rize i Alice kupuję od wielu lat. Miło było zobaczyć je na targach. Miłośnicy herbat Earl Grey będą zachwyceni czarną herbatą Alice o grubych mięsistych liściach i wyraźnym zapachu bergamotki. Osoby, którym zależy na zdrowiu zainteresuje 100% melasa z granatu. To czysty naturalny produkt o wielu korzystnych dla zdrowia właściwościach. Dostępne są także melasa z daktyli i melasa z morwy. To idealny dodatek do ciast lub jesienno - zimowej herbaty. Można je kupić na stronie TureckiSklep.pl

• Piwo jasne pełne Gruczniak zdobyło podczas targów nagrodę "Perła", a piwo ciemne typu irlandzkiego Gruczniak nocą zostało wyróżnione przez jurorów. Oba produkty w pełni na to moim zdaniem zasłużyły. Można je kupić w Grucznie, Świeciu oraz w Toruniu na Wolnym Jarmarku Toruńskim co dwa tygodnie w niedzielę na Rynku Nowomiejskim. Browar Gruczniak będzie także na Jarmarku Świątecznym w Bydgoszczy na ul. Mostowej.

Najlepsze sery i nabiał

Ta kategoria była bardzo mocno reprezentowana podczas targów. Począwszy od twarożków, przez góralskie oscypki po sery dojrzewające. Było w czym wybierać. 

W moim odczuciu najlepsze okazały się ex aequo produkty Spółdzielni Dostawców Mleka w Wieluniu oraz Spółdzielni Mleczarskiej Udziałowców ze Strzałkowa. Ich ogromną zaletą jest doskonały skład.  Są również łatwo dostępne - można je kupić także w marketach.

Szczególnie polecam 

• Twarożek kanapkowo - sernikowy Mój Ulubiony oraz Twaróg sernikowy kremowy Mój Ulubiony - oba produkty Spółdzielni Dostawców Mleka w Wieluniu są dostępne w większości marketów
  
• Masło ze Strzałkowa (produkt tradycyjny) i Twaróg wiejski ze Strzałkowa - to nabiał ze Spółdzielni Mleczarskiej Udziałowców ze Strzałkowa. Masło ze Strzałkowa jest pakowane jak za dawnych lat - kostka waży 250 g. Dostępne w wielu sklepach i marketach.

• Sery Grądzkie - poezja smaku w każdym kęsie. Urzekły mnie szczególnie dwa - Ser Krzywonos - to długo dojrzewający  kozi ser o wyrazistym smaku oraz Ser Grądzki z dodatkiem szegedyńskiej papryki. Warto też zwrócić uwagę na Encantado - serek posypany skrawkami suszonych pomidorów oraz bazylii a następnie zawinięty w kiszone liście winogron. Tych serów niestety nie kupisz w najbliższym spożywczym, ale można zamówić je bezpośrednio od producenta za pośrednictwem strony Sery Grądzkie

Owoce, warzywa i przetwory

•  Jabłka Grójeckie i Soki Grójeckie to jakość sama w sobie.  W  2011 roku Jabłka Grójeckie zostały wpisane do unijnego rejestru jako Chronione Oznaczenie Geograficzne. Oznacza to, że kupując jabłka z charakterystyczną naklejką z wizerunkiem królowej Bony, otrzymujemy owoce najwyższej jakości pochodzące z leżących w okolicach Grójca sadów. Swój niepowtarzalny smak, piękne, intensywne wybarwienie i charakterystyczną kwasowość Jabłka Grójeckie zawdzięczają specyficznemu dla tego regionu mikroklimatowi i wysokim wahaniom temperatury w okresie bezpośrednio poprzedzającym zbiory. Można je kupić w marketach i na 100% warto.
  
• suska sechlońska to najlepsze suszone śliwki jakie kiedykolwiek jadłam. Na szczęście są dostępne także w marketach, przed świętami obowiązkowy produkt w naszym koszyku. 
• Bio kapusta kiszona od Piskorka moim zdaniem zasługuje na najwyższą ocenę. Kapusta kiszona jest zgodnie z tradycyjną metodą popularną w okolicach Charsznicy,  nie zawiera żadnych konserwantów, dodatków czy ulepszaczy i konserwowana jest przy pomocy soli. Warto także zwrócić uwagę na Żur od Piskorka na zakwasie. Te wyroby można kupić głównie na południu Polski w okolicach Bielska- Białej lub zamówić w sklepach  internetowy wyszczególnionych na stronie Żur od Piskorka

Wędliny i dziczyzna

Producenci wędlin zaprezentowali bardzo ciekawą i szeroką ofertę. Moim zdaniem na uwagę zasługują wyroby Masarni Kwiecińscy i Ogólnopolska Ambasada Dziczyzny Lizawka.

Polecane produkty. 

• Podczas targów próbowałam  sześciu wyrobów z dziczyzny, ale z pełną odpowiedzialnością mogę polecić cały asortyment Ogólnopolskiej Ambasady Dziczyzny Lizawka. Doskonałe są m.in. kabanosy myśliwskie z sarny, jelenia i dzika czy słoninka z dzika w aromatycznych przyprawach i ziołach.  Sklep firmowy mieści się w Poznaniu, przy ul. Bałtyckiej 79, jednak dziczyznę można zamówić także z dostawą do domu za pośrednictwem strony Restauracja Lizawka lub przez telefon 575 104 183
• Pasztet wędzony i kiełbasa Mistrza - to wyroby Zakładu Mięsnego Kwiecińscy. Dawno nie jadłam tak doskonałego pasztetu. Na uwagę zasługuje też kiełbasa Lisiecka. Niestety, ich wyroby można kupić głównie na terenie województwa kujawsko - pomorskiego.

Ryby i przetwory rybne

• Pasta z dorsza chili hot oraz ekologiczna pasta z łososia produkowane przez Manufakturę Rybną KuterFish okazały się tak smaczne, że już po powrocie z targów zamówiliśmy kilka słoiczków z dostawą do domu. Produkty tej firmy nie zawierają konserwantów ani cukru, są za to są bogate w witaminę B12 i kwasy Omega-3.  Jest to szczególnie istotne dla osób na diecie oraz zmagających się z cukrzycą.  Wyroby KuterFish można kupić w sklepach internetowych - listę znajdziesz na stronie firmy Manufaktura Rybna KuterFish. 

Pozostałe produkty

Na żadnych targach nie może zabraknąć lawendy i ekologicznych kosmetyków. Moje serce skradły syrop z kwiatów lawendy i Miękki Brodacz (olejek do brody i zarostu Cedr) od Lavendziarnia Stoki 6 oraz BIOkosmetyki magnezowe i magnez terapeutyczny od Kropla Relaksu.

Polecane produkty

• Syrop z kwiatów lawendy ucieszy każdego miłośnika kuchni. To super dodatek do zimnych i gorących napojów, deserów, lodów, ciast. Polecany jest również jako przyprawa do marynowania mięs. Miękki Brodacz to natomiast olejek do brody i zarostu. Naturalny, ręcznie robiony z ekologicznych składników. Wspaniały prezent dla każdego posiadacza brody lub wąsów. Te produkty można zamówić przez Internet na stronie Lavendziarnia Stoki 6. 
• Wszystkie produkty Kropla Relaksu łączą w sobie pielęgnację na wysokim poziomie ze skutecznością magnezu uczestniczącego w większości procesów biochemicznych na poziomie komórkowym. Zawierają wysoce przyswajalny chlorek magnezu w połączeniu z koncentratami roślin- są to składniki nawilżające i zatrzymujące wodę w naskórku, poprawiające elastyczność, przywracające komfort i miękkość. Magnez terapeutyczny od Kropli Relaksu ma zastosowanie przy dyskomforcie mięśni, stawów, kości, także przez osoby intensywnie uprawiające sport lub pracujące fizycznie. Dostępny w sklepach medyczno zielarskich, aptekach oraz na stronie Kropla Relaksu

Najlepsze produkty tradycyjne i regionalne.