Kawa po irlandzku – przepis na Irish Coffee

Kawa po irlandzku – przepis na pyszną Irish Coffee

Prosta, ale niesamowicie smaczna i rozgrzewająca kawa po irlandzku z whisky, czyli Irish Coffee, jest jednym z najbardziej znanych połączeń kawy i alkoholu na świecie. Sięgająca lat 40. XX wieku, historia kawy po irlandzku, udowadnia, że chociaż najlepsze przepisy na kawę często powstawały przez przypadek, to nadal podbijają serca kawoszy. Pyszną Irish Coffee z brązowym cukrem i irlandzką whiskey, zamówisz w niemal każdej dobrej kawiarni na świecie.

Napój Irish Coffee to nie tylko rozgrzewająca kawa z irlandzką whiskey na chłodne, deszczowe wieczory, ale także sposób na zaskoczenie gości smakiem aromatycznej kawy z bitą śmietaną.

 

Kawa po irlandzku z whisky – proporcje kawy po irlandzku

Tradycyjna irish coffee to kawa z dodatkiem irlandzkiej whiskey i cukrem trzcinowym, ale jeśli go nie masz, użyj zwykłego białego cukru.

Składniki na 1 porcję kawy po irlandzku.

• 150 ml mocnej kawy
• 50 ml irlandzkiej whiskey
• 2 łyżeczki brązowego cukru
• lekko ubita śmietanka kremówka 30%, a w ostateczności „gotowa” bita śmietana w sprayu,
• opcjonalnie kakao lub drobno startej czekolady do dekoracji.

 

Przepis na kawę po irlandzku – jak przygotować kawę po irlandzku krok po kroku?

Podgrzanie szklanki. Zacznij od podgrzania szklanki, w której będziesz podawać kawę z dodatkiem irlandzkiej whiskey. Najlepiej sprawdzi się szklanka o pojemności 240 ml. Napełnij ją wrzątkiem, odczekaj kilka chwil, a następnie wylej wodę.

Wlej whiskey. Do podgrzanej szklanki wsyp 2 łyżeczki brązowego cukru trzcinowego i wlej 50 ml leciutko ogrzanej whiskey. Dokładnie wymieszaj, aby cukier całkowicie się rozpuścił.

Przygotuj Irish Coffee. Zaparz 150 ml mocnej kawy. Możesz ją zaparzyć w ekspresie, kawiarce lub french pressie). Wlej gorącą kawę do szklanki z whisky i cukrem i delikatnie wymieszaj.

Udekoruj kawę przygotowaną bitą śmietaną. Schłodzoną śmietanę ubijaj, aż stanie się gęsta, ale nie całkowicie sztywna. Ubitą śmietanę nałóż łyżeczką na wierzch kawy.

Posyp napój Irish Coffee kakao lub czekoladą (opcjonalnie). Tradycyjna Irish Coffee nie potrzebuje dodatków, ale jeśli chcesz, możesz posypać wierzch odrobiną startej gorzkiej czekolady lub kakao.

 

Udostępnij przepis na kawę po irlandzku – pyszną irish coffee

Spodobał Ci się przepis na pyszną irish coffee? Będzie nam miło jeśli zostawisz komentarz. Udostępnij ten artykuł na Facebooku lub Instagramie i oznacz nas tagiem #Czteryfajery

 

Najlepsze przepisy na kawę 

Jeśli kawa to dla Ciebie coś więcej niż tylko sposób na dobudzenie się, dobrze trafiłeś! Na blogu Czteryfajery.pl znajdziesz wyjątkowe przepisy na kawę. Chcesz spróbować domowego cold brew, poznać przepis na kawę po wiedeńsku czy delektować się smakiem kawa po turecku? Wszystko to czeka na Ciebie na naszym blogu. Koniecznie zajrzyj do zakładki kawowe przepisy.

Kawa energetyczna przepis Stefanii Korżawskiej

Kawa imbirowa

 

Jak smakuje kawa po irlandzku?

Kawa z irlandzką whiskey to coś więcej niż zwykła kawa z dodatkiem alkoholu. Smak irish coffee jest po prostu niepowtarzalny. Na początku czujesz intensywną, mocną kawę, a dopiero po chwili rozgrzewającą irlandzką whisky. Cukier trzcinowy i dodatek ubitej śmietany łagodzą smak alkoholu, więc picie tej kawy to prawdziwa przyjemność.

 

Historia kawy Irish Coffee – irlandzka kawa z alkoholem z lotniskowego baru

Historia Irish Coffee – kawy z cukrem trzcinowym, śmietaną i dodatkiem irlandzkiej whiskey zaczęła się na zachodnim wybrzeżu Irlandii, w małym porcie lotniczym Foynes. W 1943 roku, podczas jednego z lotów, niesprzyjająca pogoda zmusiła pilotów do powrotu do Foynes. Zziębniętym pasażerom, czekającym na poprawę pogody, szef kuchni, Joseph Sheridan, podał gorącą kawę z dodatkiem irlandzkiej whiskey i śmietany. Gdy jeden z pasażerów zapytał, czy to brazylijska kawa, Joseph Sheridan odpowiedział: „Nie, to irlandzka kawa” – tak narodziła się legenda i kult irlandzkiej kawy z brązowym cukrem i whiskey, który trwa do dziś.

Najważniejszym składnikiem Irish Coffee jest oczywiście irlandzka whiskey – symbol dumy narodowej Irlandii. Połączenie whiskey, mocnej, gorącej kawy z cukrem trzcinowym i ubitą śmietaną okazało się idealnym antidotum na chłodne, deszczowe dni.

 

Kawa po irlandzku przepis, który zawojował świat

Po sukcesie w Foynes Joseph Sheridan przeniósł się do nowo otwartego Shannon International Airport. Tam, na nowo wybudowanym lotnisku, rozwinął się kult irlandzkiej kawy, która zyskała uznanie wśród podróżnych z całego świata. W 1952 roku napój Irish Coffee trafił do Stanów Zjednoczonych, a kawa z irlandzką whiskey stała się hitem w Kalifornii. Dziś smakiem Irish Coffee można delektować się w kawiarniach i restauracjach na całym świecie. Co roku, w Irlandii, odbywa się również Światowy Festiwal Irish Coffee w Foynes, gdzie najlepsi barmani walczą o tytuł mistrza pysznej Irish Coffee – kawy z irlandzką whiskey.

Aby zaskoczyć swoich gości, przygotuj irlandzką kawę przepis który zawsze robi wrażenie.

 

Napój Irish Coffee czyli kawa z irlandzkim dodatkiem – najczęściej zadawane pytania

Czym dokładnie jest irlandzka kawa z whisky?
Napój Irish Coffee to kawa z irlandzką whisky, cukrem trzcinowym i bitą śmietaną. Idealnie rozgrzewa w chłodne wieczory, ale równie dobrze można ją podać na deser.

Skąd pochodzi przepis na kawę z irlandzką whisky?
Kult irlandzkiej kawy z brązowym cukrem i whisky narodził się w latach 40. XX wieku. Jej wynalazcą był Joseph Sheridan, szef kuchni na lotnisku Foynes, który przygotował kawę z irlandzką whisky, aby rozgrzać zziębniętych pasażerów. Historia kawy Irish, która rozgrzała zmęczonych podróżnych, szybko rozsławiła ten napój na całym świecie.

Jak zrobić kawę po irlandzku?
Podstawowe składniki to mocna kawa (150 ml), irlandzka whisky (50 ml), brązowy cukier trzcinowy (2 łyżeczki) oraz lekko ubita śmietanka. Opcjonalnie można dodać kakao lub startą czekoladę do dekoracji. Kawę możesz zaparzyć w kawiarce, ekspresie lub french pressie.

Czy można użyć innej whisky niż irlandzka?
Chociaż oryginalny przepis zakłada użycie irlandzkiej whisky, możesz przygotować Irish Coffee z innymi rodzajami whisky.

Czy muszę używać brązowego cukru?
Brązowy cukier trzcinowy dodaje karmelowego posmaku, który świetnie komponuje się z kawą i whisky. Jeśli jednak nie masz brązowego cukru, możesz zastąpić go białym, ale smak będzie nieco inny.

Jak przygotować bitą śmietanę do Irish Coffee?
Śmietana powinna być lekko ubita – nie za sztywna, ale na tyle gęsta, by delikatnie unosiła się na powierzchni kawy. Najlepiej ubijać ją ręcznie.

Czy można przygotować Irish Coffee z gotową bitą śmietaną?
Choć świeżo ubita śmietana jest najlepsza, to w ostateczności możesz użyć gotowej śmietany w sprayu.

Jak smakuje irlandzka kawa z brązowym cukrem?
Smak Irish Coffee to pyszne połączenie mocnej, aromatycznej kawy, cukru, delikatnej nuty whisky i śmietany.

Jakie są najczęstsze błędy przy przygotowywaniu napoju Irish Coffee?
Najczęstsze błędy to zbyt sztywna śmietana, która nie tworzy aksamitnej warstwy, oraz użycie zbyt słabej kawy.

Kawa po irlandzku – przepis na Irish Coffee.