Pączki z serka homogenizowanego

Przepis pączki które zawsze się udają

Pączki z serka homogenizowanego to hit na każdą okazję. Są puszyste, delikatne i smakują tak, jak posypane cukrem pudrem pączki z przepisu babci. Możesz zrobić pączki serowe na Tłusty Czwartek albo w środku tygodnia, są równie pyszne, jak mini pączki drożdżowe. Ten przepis na pączki pokochasz od pierwszego usmażenia. Przygotowanie pączków jest mega proste – żadnych drożdży, żadnego czekania, aż ciasto urośnie. Wystarczy kilka składników, kilka minut mieszania i pyszne pączki z serka homogenizowanego w 5 minut gotowe do smażenia.

Pączki z serka homogenizowanego na imprezy są idealne. Wystarczy 300 g serka homogenizowanego, mąka, jajka i proszek do pieczenia. Kto raz spróbuje, na pewno wróci do tego przepisu.

Mini pączki przepis bez drożdży.

Pączki z serków homogenizowanych – składniki

Serki różnią się gramaturą w zależności od producenta. Na przykład serek Rolmlecz jest dostępny w opakowaniach po 150 g, więc do przygotowania pączków wystarczą 2 sztuki. Natomiast, żeby zrobić pączki z serka homogenizowanego Danio potrzebujesz niecałe 3 opakowania, bo standardowo mają po 130 g.

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

• 300 g serka homogenizowanego waniliowego lub naturalnego,
• 260 g mąki pszennej,
• 2 jajka,
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
• 1 łyżeczka cukru waniliowego i ewentualnie cukier puder do smaku (tylko jeśli kupiłaś serek homogenizowany naturalny),
• szczypta soli,
• olej roślinny do smażenia około 500 ml,
• cukier puder do oprószenia (lub lukier, czekolada, czy co tam lubisz)

Najlepszy przepis na pączki z serka homogenizowanego – jak zrobić pączki serowe?

Wymieszaj składniki. W misce wymieszaj 1,5 szklanki mąki pszennej, sól, proszek do pieczenia i ewentualnie cukier waniliowy. Dodaj jajka oraz 300 g serka waniliowego homogenizowanego i wymieszaj wszystko na jednolite gęste, klejące się ciasto.

Głębokie smażenie. W garnku z grubym dnem lub na głębokiej patelni rozgrzej olej roślinny do temperatury 170 stopni.

Jeżeli nie masz termometru, to w naczyniu z grubym dnem nagrzewaj olej roślinny przez około 3-5 minut, a następnie wrzuć kawałek ciasta. Jeśli ciasto od razu wypłynie i zacznie się smażyć, to oznacza, że olej ma już odpowiednią temperaturę.

Smażymy pączki. Natłuść dłonie olejem i formuj kuleczki o średnicy około 2,5 - 3 cm. Smaż pączki na złoty kolor, nie musisz ich obracać, same „kręcą się” w oleju. Po około 5-6 minutach będą gotowe.

Nie wrzucaj jednorazowo zbyt wielu pączków, aby nie obniżać za bardzo temperatury oleju.

Udekoruj pączki cukrem pudrem. Wyjmij pączki na ręcznik papierowy, żeby odsączyć tłuszcz, a następnie oprósz cukrem lub polej lukrem.

Udostępnij przepis na pączki z serka homogenizowanego

Uważasz, że przygotowanie tradycyjnych pączków drożdżowych jest zbyt czasochłonne? Ten sprawdzony przepis na pączki waniliowe będzie świetnym rozwiązaniem Zostaw komentarz i udostępnij nasz przepis na pączki na Facebooku lub Instagramie.

Szukasz idealnego przepisu na pyszne pączki?  Poznaj najlepszy przepis na tradycyjne pączki drożdżowe albo mini pączki z ricotty.

Mini pączki z ricotty

Tradycyjne pączki drożdżowe

Jak smażyć pączki serowe?

Przygotowanie pączków z serka homogenizowanego jest proste, ale kilka porad może Ci ułatwić życie:

• Głębokie smażenie – pączki lubią dużo miejsca i dobry olej roślinny. Najlepiej do smażenia pączków sprawdza się naszym zdaniem olej rzepakowy.
• Temperatura smażenia pączków – powinna utrzymywać się w granicach 170 stopni.

 

Dlaczego warto zrobić mini pączki serowe na Tłusty Czwartek lub bez okazji?

Przygotowanie tradycyjnych pączków drożdżowych wymaga cierpliwości i trochę czasu, ale serowe pączki są szybkie, miękkie i pyszne. A do tego możesz je zrobić na Tłusty Czwartek z przeróżnymi dodatkami!

Zastanawiasz się, jak zrobić pączki serowe, żeby były puszyste i delikatne? Dobry serek robi całą robotę. Czy to będzie serek homogenizowany waniliowy, czy serek homogenizowany naturalny – oba sprawdzą się idealnie.

Z czym można zrobić pączki z serka homogenizowanego?

Przepis na pączki serowe jest szybki do zrobienia i bardzo prosty. W dodatku te pączki zrobić możesz na wiele sposobów. Wybór zależy tylko od Twojego humoru i tego, co masz w domu.

Pączki z serka homogenizowanego z owocami (pączki z konfiturą)

Po usmażeniu możesz nadziewać pączki konfiturą owocową lub dżemem. W ten sam sposób co pączki z konfiturą przygotujesz też pączki z budyniem.

Pączki z serka homogenizowanego z czekoladą

Użyj serka czekoladowego i udekoruj pączki polewę czekoladową. W tej wersji pączki z serka homogenizowanego z czekoladą to marzenie każdego łasucha.

Pączki z serka homogenizowanego z lukrem

Lukier cytrynowy pasuje do wszystkiego. Wymieszaj szklankę cukru pudru z kilkoma kroplami soku z cytryny i odrobiną wrzącej wody i polej pączki po usmażeniu. Pączki z serka homogenizowanego z lukrem są idealne na deser lub do popołudniowej kawy.

Pączki z serka homogenizowanego z polewą karmelową

Usmażone pączki wystarczy delikatnie zanurzyć w ciepłym karmelu. Pączki z serka homogenizowanego z polewą karmelową to hit każdej imprezy.

Waniliowe mini pączki z serka homogenizowanego dla dzieci

Pyszne waniliowe pączki z serka homogenizowanego dla dzieci będą świetnym pomysłem. Te pączki wychodzą zawsze mięciutkie i puszyste. Możesz je udekorować kolorowymi posypkami, czekoladą czy lukrem. Maluchy będą zachwycone!

Pączki z serka homogenizowanego z cynamonem

Po usmażeniu obtocz mini pączki w cukrze pudrze zmieszanym z cynamonem. W chłodniejsze dni takie pączki z serka homogenizowanego na deser są idealne.

Pączki z serka z kubeczka – najczęściej zadawane pytania

Jaki serek homogenizowany jest najlepszy do pączków? Najlepiej sprawdzi się serek homogenizowany waniliowy lub naturalny. Możesz też użyć serka smakowego.

Dlaczego pączki chłoną zbyt dużo oleju? Najczęstszym powodem jest zbyt niska temperatura oleju.

Czy mini pączki waniliowe można upiec w piekarniku? Tak, ale będą miały inną konsystencję – bardziej przypominającą małe bułeczki niż klasyczne pączki. Piecz w temperaturze 180°C przez około 15-18 minut do lekkiego zarumienienia.

Czy można przygotować ciasto na pączki wcześniej? Odradzam przygotowywanie ciasta wcześniej, ponieważ proszek do pieczenia traci swoje właściwości spulchniające. Najlepsze pączki wychodzą od razu po przygotowaniu ciasta.

Dlaczego pączki wychodzą twarde lub gumowate? Może to być spowodowane zbyt długim smażeniem lub zbyt dużą ilością mąki w cieście.

Czy można użyć w tym przepisie serka mascarpone? Tak, ale ciasto będzie bardziej zwarte, więc do 300 g serka mascarpone dodaj 2–3 łyżki mleka.

Pączki z serka homogenizowanego.