Mięso mielone z groszkiem – obiad w 30 minut

Mięso mielone z groszkiem – obiad z niczego w 30 minut

Są takie dania, które zawsze robią robotę. Szybkie, tanie, a jednocześnie smaczne. Właśnie taki jest przepis na mielone z groszkiem – proste połączenie zaledwie kilku składników. Wystarczy mięso z indyka lub kurczaka albo mięso mielone wieprzowe, mrożony zielony groszek i przyprawy.

Jeśli nie masz mrożonego groszku ani groszku z marchewką, a w kuchennej szafce leży puszka groszku konserwowego, to też możesz go wykorzystać. Groszek konserwowy świetnie sprawdza się w daniach jednogarnkowych, w których mielone mięso wieprzowe lub drobiowe dusi się z warzywami.

Mięso mielone z groszkiem zielonym to dobry pomysł na szybki i tani obiad.

Mielone z groszkiem – składniki

• 500 g mięsa mielonego wieprzowego lub mięsa z indyka albo z kurczaka,

• 1 średnia cebula,

• 2 duże pomidory lub 1 puszka pomidorów (400 g)

• 1 szklanka mrożonego zielonego groszku albo groszku z marchewką lub puszka groszku konserwowego,

• 1-2 ząbki czosnku,

• 1 mała zielona lub czerwona papryka (pomiń, jeśli nie masz),

• 4 łyżki oleju do smażenia,

• pół łyżeczki suszonego tymianku lub ziół włoskich (albo więcej do smaku),

• sól i mielony czarny pieprz do smaku.

Konserwowy lub mrożony groszek zielony, mięso, zielona lub czerwona papryka, czosnek i cebulka i w 30 minut zrobisz pyszny obiad.

Przepis na mielone z groszkiem konserwowym lub mrożonym

Podsmaż mięso. Na patelni rozgrzej 2 łyżki oleju, podsmaż mięso, aż woda odparuje i mięso lekko się zrumieni.

Podsmaż warzywa. Cebulę, czosnek, paprykę i pomidory drobno posiekaj. Na drugiej rozgrzej pozostały olej, dodaj cebulę i smaż, aż się zeszkli. Kiedy zacznie zmieniać kolor, dodaj drobno posiekany czosnek i często mieszając, smaż około 1 minuty.

Połącz mięso z warzywami. Podsmażoną cebulkę, wrzuć do mięsa i wymieszaj. Dodaj zieloną lub czerwoną paprykę, mrożony zielony groszek (albo groszek z marchewką lub konserwowy) i pokrojone pomidory. 

Dodaj do smaku zioła, sól i mielony czarny pieprz. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz płomień i gotuj pod przykryciem na niezbyt dużym ogniu około 15 minut. W razie potrzeby podlej odrobiną wody lub bulionu.

Podawaj z makaronem, pieczywem lub ziemniakami. Jeśli podajesz mięso z groszkiem z makaronem, to możesz je dodatkowo posypać startym żółtym serem.

 

Kotlety mielone z groszkiem – jak zrobić kotlety mielone, które nie są nudne?

Jeśli zostało Ci trochę zmielonego mięsa z indyka czy kurczaka, pół puszki groszku albo mrożony groszek zielony, cebula, jajko i bułka tarta, to zrobisz z tego pyszne kotlety mielone z groszkiem, pulpeciki do sosu albo farsz do naleśników. Zero waste w najlepszym wydaniu.

Przygotuj kotlety mielone z przepisu na kotlety mielone z mięsa mieszanego, ale przed formowaniem kotletów dodaj groszek i chwilę wyrabiaj do połączenia składników. Uformuj kotlety, obtocz w bułka tarta i usmaż pyszne kotlety mielone z groszkiem.

Udostępnij przepis na mięso mielone z groszkiem

Spodobał Ci się przepis na mielone z groszkiem albo z groszkiem i marchewką? Zostaw komentarz, udostępnij ten przepis na Facebooku lub Instagramie i oznacz nas tagiem #Czteryfajery.

 

Mielone mięso z indyka, kurczaka czy mielone mięso wieprzowe – które wybrać?

Mięso mielone wieprzowe, podobnie jak mięso z indyka to zawsze pewniak – jest soczyste i świetnie chłonie aromat przypraw. Mięso mielone wołowe ma bardziej intensywny smak i wymaga nieco więcej przypraw, ale też dobrze komponuje się z warzywami.

Szybki obiad z tego, co było w lodówce 

Kilka łyżek zielonego groszku albo groszku z marchewką doda koloru i urozmaici smak. Nie masz pod ręką zielonego mrożonego groszku? Puszka groszku konserwowego też się sprawdzi. Dodajmy do tego pokrojoną paprykę czerwoną oraz klasyczne trio – cebula, czosnek i pomidory i obiad gotowy.

Sos, groszek, mielone – zrób to po swojemu

Nie istnieje jedna, jedyna słuszna wersja tego dania. Każdy może je skroić pod swój gust. Lubisz ostre smaki? Dorzuć odrobinę ostrej papryki. Chcesz przemycić więcej warzyw dzieciakom? Ukryj je w mięsno-warzywnej masie – papryka czerwona, mrożony zielony groszek, marchewka, cebula albo gruby szczypior i odrobina ziół zrobią swoje. Dodaj passatę pomidorową i masz pyszną potrawkę w aromatycznym sosie.

Mielone z groszkiem i marchewką – patent na obiad w 30 minut

Przepis na mielone z groszkiem to baza, którą możesz dowolnie modyfikować. Dzięki takim składnikom jak mięso z indyka, mielone mięso wołowe lub wieprzowe, mrożony groszek zielony, groszek z marchewką czy puszka groszku konserwowego, cebula, czosnek, papryka czerwona, trochę ziół i klasyczna bułka tarta Prymat albo Twojej ulubionej firmy zrobisz szybki obiad.

I właśnie o to chodzi – gotujesz po swojemu, szybko, tanio i z tego, co masz pod ręką. Taki domowy obiad, znika z talerzy, zanim zdążysz zapytać „smakowało?”.

Mięso mielone z groszkiem – obiad w 30 minut.

---